Sonntag, 30. Dezember 2018

Das Ernährungshandbuch: die 10 beliebtesten Beiträge 2018

Wir haben bei Google Analytics nachgeschaut, welche Beiträge im Ernährungshandbuch in 2018 am erfolgreichsten waren. Hier die Top 10!


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Mittwoch, 19. Dezember 2018

Basische Gemüsesorten – die Top 10

Viele Menschen fühlen sich einfach besser, wenn sie 70-80% basische Lebensmittel zu sich nehmen. Daher hier die Top 10 der basischen Gemüsesorten!


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Sonntag, 16. Dezember 2018

Die Wagnerin: Ayurvedische Küche lieben lernen

Ayurveda, die traditionelle indische Heilkunst, ist vielen bekannt. Wie unkompliziert und tatsächlich alltagstauglich diese Küche ist, zeigt uns „Die Wagnerin“.


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Mittwoch, 12. Dezember 2018

Die 10 gesündesten Gemüsesorten der Welt!

Gemüse ist immer gut – klar. Aber welche Gemüsesorten sind die gesündesten? Hier die Liste der 10 gesündesten Gemüsesorten der Welt!


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Sonntag, 9. Dezember 2018

Vitamin B3: Wichtig für den Stoffwechsel

Vitamin B3, auch bekannt als Niacin, ist ein wichtiger Nährstoff, den der Körper für bestimmte Funktionen und damit für die Erhaltung der Gesundheit benötigt.


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Mittwoch, 5. Dezember 2018

So wird Weihnachten dieses Jahr entspannt und schlägt nicht auf den Bauch

Was viele nicht wissen, die Verdauung und unser Gemütszustand hängen direkt zusammen. Der sogenannte Vagus-Nerv spielt dabei eine zentrale Rolle.


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Sonntag, 2. Dezember 2018

Ernährung bei Krankheiten

Foto: Brooke Lark / unsplash.com
Die richtige Ernährung ist die beste Medizin! Und das Beste daran: Nebenwirkungen sind in der Regel auszuschließen.
Wir geben euch Tipps!
A – Akne
Welche Ernährung hilft gegen Akne?
Foto: New Africa / shutterstock.com
Dass eine gesunde Ernährung auch ein ges...

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5+1 Ernährungstipps bei Reflux

Reflux und Sodbrennen: Welche fünf Ernährungstipps dir helfen das Aufstoßen und Brennen zu reduzieren und einen Geheimtipp direkt aus der Natur, zeigen wir dir in diesem Artikel.


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Mittwoch, 28. November 2018

Low-Carb vs. Keto: Was ist der Unterschied für die Gewichtsabnahme?

Low-Carb vs. Keto – bei der Low-Carb-Diät und bei der ketogenen Ernährung ist es möglich, Gewicht zu verlieren. Was ist also der Unterschied?


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Sonntag, 25. November 2018

Ingwer - die Knolle, die es in sich hat!

Die Knolle, die es in sich hat! Regelmäßig eingenommen kann Ingwer sehr gesundheitsfördernd sein und zur Linderung von diversen Beschwerden beitragen.


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Mittwoch, 21. November 2018

Kürbissuppe - ein Klassiker für kalte Tage!

Heute gibt es aus dem tollen Kochbuch der FORTESNICKEL-Kantine eine Kürbissuppe – der Klassiker für kalte Tage! Simpel kann so lecker sein :-)


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Sonntag, 18. November 2018

Das Rezept zum Glücklichsein: Backblog backenmachtgluecklich.de

Das Rezept zum Glücklichsein: Backblog backenmachtgluecklich.de! Wir laden dich hier und jetzt ein, dir unseren Leckerbissen des Monats einmal genauer anzusehen.


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Mittwoch, 14. November 2018

Jackfrucht-Rezepte: 3-mal lecker!

Wir haben für euch 3 Jackfrucht-Rezepte rausgesucht, die ihr auf jeden Fall probieren solltet, um die Gemüsefrucht einmal richtig kennenzulernen!


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Sonntag, 11. November 2018

Giftige Pilze und erste Hilfe bei einer Pilzvergiftung

Wie gefährlich sind Pilze eigentlich wirklich? Und welche Erste Hilfe Maßnahmen gibt es gegen eine Pilzvergiftung? Hier die wichtigsten Punkte!


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Sonntag, 4. November 2018

Hashimoto-Ernährung: Tipps, Tricks und Ammenmärchen

Wir möchten in diesem Artikel etwas Klarheit in die Frage bringen: Was darf ich bei Hashimoto essen und was nicht? – Lies gerne rein!


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Mittwoch, 31. Oktober 2018

Riboflavin: Das wasserlösliche Vitamin B2

Vitamin B2 erfüllt Aufgaben im Eiweiß- und Energiestoffwechsel. Es kommt unter anderem in Milch- und Vollkornprodukten vor.


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Sonntag, 28. Oktober 2018

Maca – Wunderknolle mit vielen Vitalstoffen

Schon die Inka setzten Maca als traditionelles Heilmittel bei unterschiedlichen Beschwerden ein. Bekannt war die Wurzel vor allem als Energielieferant.


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Mittwoch, 24. Oktober 2018

Der kleine Löffel-Besteck-Guide: Welchen brauche ich wofür?

Warum brauchen wir so viele Variationen von Besteck und was bringen diese eigentlich? Unser kleiner Besteck-Guide zum Thema Löffel gibt dir Antworten darauf.


Lesen Sie den ganzen Beitrag hier: Der kleine Löffel-Besteck-Guide: Welchen brauche ich wofür?

Sonntag, 21. Oktober 2018

Dem Dessertkönig in den Topf geguckt: Food-Blog aus-meinem-kochtopf.de

Dessertkönig Peter lässt jeden bei aus-meinem-kochtopf.de in seinen Kochtopf gucken. Na, das ließen wir uns nicht zweimal sagen und haben uns für dich umgesehen.


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Mittwoch, 17. Oktober 2018

Glutenfreie und vegane Stärke- und Bindemittel zum Kochen & Backen – Von A bis Z

Welche Stärke- und Bindemittel zum Kochen oder Backen können eigentlich diejenigen nutzen, die sich vegan oder glutenfrei ernähren möchten?


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Sonntag, 14. Oktober 2018

Power-Knolle Zwiebel – wohlbekannt, unverzichtbar und vielfältig einsetzbar

Die Zwiebel verleiht einem Gericht und damit auch unserem Leben die richtige Würze. Ein Hoch also auf die alten Römer – sie brachten die Pflanze aus Asien mit!


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Mittwoch, 10. Oktober 2018

Sonntag, 7. Oktober 2018

Multiple Sklerose: Ernährung kann Symptome lindern

Multiple Sklerose ist eine Autoimmunerkrankung, die als unheilbar gilt. Doch auch wenn keine Heilung möglich ist, kann die richtige Ernährung den Krankheitsverlauf positiv beeinflussen.


Lesen Sie den ganzen Beitrag hier: Multiple Sklerose: Ernährung kann Symptome lindern

Mittwoch, 3. Oktober 2018

Sonntag, 30. September 2018

Endlich wieder Miesmuscheln!

Das leicht orange Fleisch der Miesmuscheln schmeckt harmonisch cremig, aromatisch, salzig und liefert hervorragende Nährwerte!


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Mittwoch, 26. September 2018

Bananen – das sonnig-gelbe Superfood

Bananen werden gerne als sogenanntes Superfood bezeichnet. Wie die Banane hält, was sie verspricht, erfährst Du in diesem Artikel!


Lesen Sie den ganzen Beitrag hier: Bananen – das sonnig-gelbe Superfood

Sonntag, 23. September 2018

Pak Choi - exotischer Kohl auf dem Vormarsch

Pak Choi reicht dem deutschen Kohl nicht nur in geschmacklicher Hinsicht das Wasser, sondern ist ein wahrer Schlankmacher und Vitaminlieferant!


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Mittwoch, 12. September 2018

Meine 7 liebsten Küchenhelfer!

Darf ich euch meine 7 liebsten Küchenhelfer vorstellen? Die meisten davon benutze ich fast täglich, andere eher selten – missen möchte ich jedoch keines mehr!


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Sonntag, 9. September 2018

Jod - wichtig für die Schilddrüse!

Jod ist ein lebenswichtiges Spurenelement, das Du über die Ernährung regelmäßig Deinem Körper zuführen solltest.


Lesen Sie den ganzen Beitrag hier: Jod - wichtig für die Schilddrüse!

Sonntag, 2. September 2018

Der 3-Schritte-Ernährungsplan bei Schuppenflechte

Welche drei Dinge du berücksichtigen solltest und ob es eine wirklich funktionierende Schuppenflechte-Diät gibt, erklären wir dir in diesem Artikel.


Lesen Sie den ganzen Beitrag hier: Der 3-Schritte-Ernährungsplan bei Schuppenflechte

Mittwoch, 29. August 2018

Feigen - geballte Nährstoffpower für gute Stimmung

Feigen sind ein idealer Snack für zwischendurch, versorgen den Körper bein Sport und sind viel unkomplizierter in der Anwendung, als Du vermutest.


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Sonntag, 26. August 2018

Lebensmittel online kaufen – was Du beachten solltest!

Du überlegst, Dir künftig Deinen Einkauf samt Lebensmitteln liefern zu lassen? Wir haben ein paar Tipps für Dich zusammengestellt!


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Mittwoch, 22. August 2018

Die Säure-Basen-Diät – sinnvoll oder nicht?

Die Säuren-Basen-Diät beruht auf der Annahme, dass die Übersäuerung des Körpers durch bestimmte Lebensmittel zu einem Gewichtsverlust führen kann. Stimmt das?


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Sonntag, 19. August 2018

Brokkoli - die gesunde Vitaminbombe für Deine Vitalität

Brokkoli wird zu Recht als Superfood bezeichnet und erfreut als Vitalbombe nicht nur Veganer und Vegetarier. Wann hast Du zuletzt mit Brokkoli gekocht?


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Mittwoch, 15. August 2018

Food-Trend Clean Eating: Natürlich bitte!

Das Grundprinzip von Clean Eating heißt: Natürliche, unverarbeitete Lebensmittel ohne überflüssige Zusatzstoffe gehören auf den Teller.


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Sonntag, 12. August 2018

Vitamin B12 macht wach und fit!

Vitamin B12 regelt vor allem den Abbau von Fettsäuren sowie die Blutbildung. Das wichtige Vitamin kommt fast ausschließlich in tierischen Lebensmitteln vor.


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Mittwoch, 8. August 2018

Natrium – mehr als nur Salz in der Suppe!

Natrium wird zu den sogenannten Elektrolyten gezählt und ist ein Mineralstoff, der für Deinen Körper lebenswichtig ist. Mehr Infos findest du hier!


Lesen Sie den ganzen Beitrag hier: Natrium – mehr als nur Salz in der Suppe!

Sonntag, 5. August 2018

10 Ernährungstipps gegen Blasenentzündungen

Die Blasenentzündung, medizinisch Zystitis, ist das Frauenleiden schlechthin. Rund die Hälfte bis zwei Drittel aller Frauen hatten Schätzungen zufolge bereits eine Blasenentzündung, bei Männern ist die Anzahl der Betroffenen deutlich geringer.
Das hat anatomische Gründe, kann aber mit der richt...

Lesen Sie den ganzen Beitrag hier: 10 Ernährungstipps gegen Blasenentzündungen

Mittwoch, 1. August 2018

Grün, rot, gelb und roh - unser Darm mag es farbenfroh

Der Darm nimmt im Zusammenspiel unserer Organe eine der wichtigsten Aufgaben wahr. Nur wenn es im Darm klappt, klappt es auch mit dem Wohlbefinden…


Lesen Sie den ganzen Beitrag hier: Grün, rot, gelb und roh - unser Darm mag es farbenfroh

Sonntag, 29. Juli 2018

Halten Probiotika länger jung?

Halten Probiotika wirklich jung? Stärken Sie die Gesundheit oder ist das alles nur gutes Marketing? Wir geben einen kompakten Überblick.


Lesen Sie den ganzen Beitrag hier: Halten Probiotika länger jung?

Mittwoch, 25. Juli 2018

Blumenkohl - ein beliebtes und sehr gesundes Gemüse

Blumenkohl gehört hierzulande zu den beliebtesten Gemüsesorten. Neben seiner Vielseitigkeit überzeugt er aber vor allem durch seine gesunden Inhaltsstoffe.


Lesen Sie den ganzen Beitrag hier: Blumenkohl - ein beliebtes und sehr gesundes Gemüse

Sonntag, 22. Juli 2018

Sportnahrung: sinnvoll oder Humbug?

Wir räumen auf mit Ammenmärchen, übertriebenen Risiken, aber auch falschen Versprechungen und zeigen dir, was Sportnahrung wirklich leisten kann.


Lesen Sie den ganzen Beitrag hier: Sportnahrung: sinnvoll oder Humbug?

Mittwoch, 18. Juli 2018

Fit, Vital, Schön – Aprikosen als Superfood

Aprikosen fristen neben Pfirsichen und Nektarinen oft ein Schattendasein in den Regalen der Supermärkte. Völlig zu Unrecht!


Lesen Sie den ganzen Beitrag hier: Fit, Vital, Schön – Aprikosen als Superfood

Sonntag, 15. Juli 2018

Feed me up before you go-go: Food & Travel von zuhause aus

Feed me up before you go-go: unser Leckerbissen des Monats bringt neue Feinschmecker-Horizonte direkt nach Hause! Eine kulinarische Reise vom Feinsten :-)


Lesen Sie den ganzen Beitrag hier: Feed me up before you go-go: Food & Travel von zuhause aus

Mittwoch, 11. Juli 2018

Nervennahrung - 5 Lebensmittel gegen Stress

Ich bin gerade etwas im Stress, daher esse ich aktuell ein bisschen mehr „Nervennahrung“. Meine liebsten Lebensmittel gegen Stress findet ihr hier!


Lesen Sie den ganzen Beitrag hier: Nervennahrung - 5 Lebensmittel gegen Stress

Sonntag, 8. Juli 2018

30 Ernährungstipps bei Neurodermitis

Neurodermitis: Mit der richtigen Ernährung kannst du sehr viel tun, um die Schübe zu reduzieren und zu lindern. Hier 30 Ernährungstipps bei Neurodermitis!


Lesen Sie den ganzen Beitrag hier: 30 Ernährungstipps bei Neurodermitis

Mittwoch, 4. Juli 2018

Chia Samen: Was ist dran am Superfood?

Chia Samen sind ein gesunder Omega-3 und Omega-6 Lieferant mit vielen positiven Auswirkungen auf die Gesundheit und das menschliche Wohlbefinden.


Lesen Sie den ganzen Beitrag hier: Chia Samen: Was ist dran am Superfood?

Sonntag, 1. Juli 2018

Der BRITA Tischwasserfilter im Test

In Köln ist das Wasser sehr kalkhaltig. Das ist extrem unhandlich, denn so verkalken alle Haushaltsgeräte. Daher nutze ich den Tischwasserfilter von BRITA.


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Mittwoch, 27. Juni 2018

Gesund und nachhaltig abnehmen mit Metabolic Balance?

Metabolic Balance ist ein Konzept zur Gewichtsreduktion, das auf einer genauen Analyse des Stoffwechsels und einer darauf abgestimmten Diät basiert.


Lesen Sie den ganzen Beitrag hier: Gesund und nachhaltig abnehmen mit Metabolic Balance?

Sonntag, 24. Juni 2018

Die Heidelbeere – Schmackhaftes Superfood

So klein, und doch ein Superfood? Ja, denn Heidelbeeren, die Du vermutlich auch unter der Bezeichnung Blaubeeren kennst, enthalten unglaublich viele wertvolle Stoffe!


Lesen Sie den ganzen Beitrag hier: Die Heidelbeere – Schmackhaftes Superfood

Mittwoch, 20. Juni 2018

Das Geheimnis der Gefriertrocknung: Was können Trockenfrüchte?

Gefriergetrocknete Früchte sind eine tolle Ergänzung zum Frischobst. Durch Gefriertrocknung bleiben nämlich alle wichtigen Vitamine erhalten!


Lesen Sie den ganzen Beitrag hier: Das Geheimnis der Gefriertrocknung: Was können Trockenfrüchte?

Mittwoch, 13. Juni 2018

Vitamin K - Der beste Freund von Herz, Blut und Knochen

Vitamin K könnte man im übertragenen Sinn als die weniger beachtete Stiefschwester der Vitamin-Familie bezeichnen. Völlig zu Unrecht, denn Vitamin K erfüllt eine ganze Reihe an überlebenswichtigen Aufgaben im Körper.


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Sonntag, 10. Juni 2018

Welche Ernährung hilft gegen Akne?

Dass eine gesunde Ernährung auch ein gesundes Hautbild fördert, ist ein alter Hut. Aber hilft sie auch gegen hartnäckige Akne? Wir haben uns für dich informiert. Lies gerne rein!


Lesen Sie den ganzen Beitrag hier: Welche Ernährung hilft gegen Akne?

Mittwoch, 6. Juni 2018

Made in Germany: Deutsche Küche im Ausland

Ob Brezel, Bratwurst oder Haxe: Die deutsche Esskultur findet auch international großen Anklang. Wer im Ausland auf Reisen unterwegs ist, muss also nicht zwangsweise auf heimische Leckereien verzichten.


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Sonntag, 3. Juni 2018

So hilft dir Raspberry Ketone beim Abnehmen

Raspberry Ketone – es verleiht Himbeeren nicht nur ihren einmaligen Geschmack, sondern tut auch deiner Gesundheit gut und hilft dir beim Abnehmen. Hier erfährst du Näheres über diese besondere Substanz!


Lesen Sie den ganzen Beitrag hier: So hilft dir Raspberry Ketone beim Abnehmen

Mittwoch, 30. Mai 2018

Japanischer Käsekuchen – Cotton Cheesecake

Das Ernährungshandbuch hat heute Geburtstag – es ist jetzt schon 3 Jahre alt! Daher gibt es Kuchen – keinen normalen natürlich, sondern einen japanischen Käsekuchen. Total lecker und echt einfach zu backen!


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Mittwoch, 23. Mai 2018

Ernährung bei Rosazea: Dos & Don’ts

Rote Wangen zu haben wurde lange Zeit als Zeichen bester Gesundheit bewertet. Doch oftmals steckt hinter den Apfelbäckchen ein medizinisches Problem: Rosazea. Welche Lebensmittel bei Rosazea sinnvoll sind und wie eine geeignete Rosazea-Ernährung aussehen kann, ist unser Thema.


Lesen Sie den ganzen Beitrag hier: Ernährung bei Rosazea: Dos & Don’ts

Sonntag, 20. Mai 2018

Der wahrgewordene Augenschmaus: allemeinekekse.de

allemeinekekse.de: Vorsicht, Suchtgefahr! Wer diesen Blog anklickt, läuft Gefahr sich schockzuverlieben :-) Was ihr bekommt, wenn ihr es trotzdem wagt und wie zuckersüß ein Rezept zur Resteverwertung sein kann, erzählen wir euch hier.


Lesen Sie den ganzen Beitrag hier: Der wahrgewordene Augenschmaus: allemeinekekse.de

Mittwoch, 16. Mai 2018

Kinder gesund ernähren? 5 Tipps & Tricks

Alle Eltern möchten, dass sich ihre Kinder gesund und vitaminreich ernähren. Was aber tun, wenn die Kleinen Obst und Gemüse verweigern? Wir haben 5 tolle Tipps & Tricks für euch, die helfen eure Kinder vitaminreich zu ernähren!


Lesen Sie den ganzen Beitrag hier: Kinder gesund ernähren? 5 Tipps & Tricks

Sonntag, 13. Mai 2018

Wir verdauen falsch: die Rückkehr zur natürlichen Verdauung

Warum wir für eine gute Verdauung im Grunde nur einen Schritt zurückdenken müssen und wie das im Alltag geht, ist heute unser Thema.


Lesen Sie den ganzen Beitrag hier: Wir verdauen falsch: die Rückkehr zur natürlichen Verdauung

Mittwoch, 9. Mai 2018

5 Superfoods, die im Mai Saison haben!

Ihr wollt euch ausgewogen, gesund und lecker ernähren? Dann solltet ihr im Mai zu diesen 5 Superfoods greifen, denn so bekommt ihr von der Natur genau die Nährstoffe, die euer Körper jetzt braucht!


Lesen Sie den ganzen Beitrag hier: 5 Superfoods, die im Mai Saison haben!

Sonntag, 6. Mai 2018

So findest du den perfekten Caterer

Wie man den perfekten Caterer findet und woran man dessen Qualität erkennt, haben wir für dich zusammengetragen. Die nächste Feier kann also kommen!


Lesen Sie den ganzen Beitrag hier: So findest du den perfekten Caterer

Mittwoch, 2. Mai 2018

Gelbes Curry

Wieder einmal habe ich das tolle Kochbuch der FORTESNICKEL-Kantine zur Hand genommen und mir etwas Leckeres gekocht! Heute gibt es gelbes Curry – Yummy!


Lesen Sie den ganzen Beitrag hier: Gelbes Curry

Sonntag, 29. April 2018

Auberginen - das leckere Superfood für jede Gelegenheit

Reich an wertvollen Vitaminen und Nährstoffen, vielseitig einsetzbar, zudem fast geschmacksneutral und damit mit fast allem zu kombinieren – die Aubergine hat sich in den letzten Jahren nicht ohne Grund als Superfood einen Namen gemacht.


Lesen Sie den ganzen Beitrag hier: Auberginen - das leckere Superfood für jede Gelegenheit

Mittwoch, 25. April 2018

Gefüllte Spitzpaprika mit Couscous

Heute gibt es gefüllte Spitzpaprika mit Couscous! Inspiriert von und für den Diversity Day, ein vielfältiges, kulinarisches Gericht!


Lesen Sie den ganzen Beitrag hier: Gefüllte Spitzpaprika mit Couscous

Sonntag, 22. April 2018

Sous-Vide-Garen beim Grillen - der Geheimtipp aus der Profiküche

Ein neuer Trend kommt den Profis hierbei aus dem französischen Raum zu Hilfe: Sous-Vide-Garen. Was genau das ist, was es kann und wieso es dir eine Menge Zeit und Nerven beim Grillen ersparen wird, erfährst du hier.


Lesen Sie den ganzen Beitrag hier: Sous-Vide-Garen beim Grillen - der Geheimtipp aus der Profiküche

Mittwoch, 18. April 2018

Ballaststoffe - Der unterschätzte Bestandteil der Nahrung

Wer versucht, die eigene Ernährung zu optimieren, setzt in der Regel bei den großen Makronährstoffen an. Doch die Ballaststoffe, die ebenfalls absolut zentrale Funktionen erfüllen, bleiben leider oft auf der Strecke.


Lesen Sie den ganzen Beitrag hier: Ballaststoffe - Der unterschätzte Bestandteil der Nahrung

Dienstag, 17. April 2018

Von Ingwerwurzel bis Hühnersuppe: das beste Essen bei Erkältung

Essen bei Erkältung: Diese fünf Lebensmittel sind tolle Hilfen, um deine Erkältungssymptome zu lindern und schneller wieder fit zu werden.


Lesen Sie den ganzen Beitrag hier: Von Ingwerwurzel bis Hühnersuppe: das beste Essen bei Erkältung

Sonntag, 15. April 2018

Kochen für die Familie in bunt, gesund und trotzdem schnell: Gaumenfreundin.de

Dass wir uns nicht zwischen gesund und schnell entscheiden müssen, und wie es trotz Alltagstrubel anders gehen kann, zeigt unser Leckerbissen des Monats: Gaumenfreundin.de.


Lesen Sie den ganzen Beitrag hier: Kochen für die Familie in bunt, gesund und trotzdem schnell: Gaumenfreundin.de

Mittwoch, 11. April 2018

Eis selber machen – leicht und lecker!

Die beliebte Süßspeise erobert die heimischen Küchen, denn ohne großen Aufwand lässt sich Eis selber machen. Deiner Fantasie und deinen Vorlieben sind dabei keine Grenzen gesetzt.


Lesen Sie den ganzen Beitrag hier: Eis selber machen – leicht und lecker!

Sonntag, 8. April 2018

Zucchini-Käse-Kuchen

Heute gibt es wieder ein superleckeres, vegetarisches Rezept aus der FORTESNICKEL-Kantine – Zucchini-Käse-Kuchen! Ein köstliches Low Carb Gericht für 6 Personen – lasst es euch schmecken :-)


Lesen Sie den ganzen Beitrag hier: Zucchini-Käse-Kuchen

Mittwoch, 4. April 2018

Vegetarische Bolognese mit Fusilli

Nudeln mit Bolognese-Sauce gehen doch eigentlich immer, oder? Hier ein kinderleichtes Rezept für eine vegetarische Bolognese mit Fusilli – sehr sehr lecker und verdammt nah dran am Original :-)


Lesen Sie den ganzen Beitrag hier: Vegetarische Bolognese mit Fusilli

Sonntag, 1. April 2018

Low Carb: Was ist das und was bringt es? 8 Fragen zum Food-Trend

Low Carb ist zwar nicht mehr der jüngste, wohl aber einer der bekanntesten Food-Trends. Wir haben uns für euch angesehen, was das Konzept eigentlich genau umfasst, welche Varianten es von Low Carb gibt, was es bringt und was aber auch nicht.


Lesen Sie den ganzen Beitrag hier: Low Carb: Was ist das und was bringt es? 8 Fragen zum Food-Trend

Mittwoch, 28. März 2018

Sauerampfer - leckeres Wildkraut und Heilkraut zugleich

Dass Sauerampfer besonders im Frühling durch seinen hohen Vitamin-C-Gehalt gegen die Frühjahrsmüdigkeit hilft, ist bekannt. Vitamin C ist aber nicht der einzige der gesunden Inhaltsstoffe in diesem leckeren Wildkraut!


Lesen Sie den ganzen Beitrag hier: Sauerampfer - leckeres Wildkraut und Heilkraut zugleich

Sonntag, 25. März 2018

Kalium: der oft verkannte und vernachlässigte Mineralstoff

Das Element Kalium ist ein sehr wichtiger Mineralstoff für unseren Körper, der vor allem im Innern von Körperzellen vorkommt. Seine Hauptaufgabe ist die Regulation unseres Wasserhaushalts.


Lesen Sie den ganzen Beitrag hier: Kalium: der oft verkannte und vernachlässigte Mineralstoff

Mittwoch, 21. März 2018

Ein Metzger, ein Gasthaus und ich: Crowdfunding für einen besonderen Abend

„Mach mehr draus“ ist ein Projekt des Südtiroler Ökoinstituts im Bereich „Nachhaltige Lebensstile“, welches sich zum Ziel setzt, einen nachhaltigen Konsum von Fleisch zu fördern – und das auf eine lehrreiche und leckere Art und Weise.


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Sonntag, 18. März 2018

Wie bei Oma und trotzdem nachhaltig? Bei Ye Olde Kitchen geht das!

Unser Leckerbissen des Monats: Ye Olde Kitchen – der Foodblog für hausgemachte Gerichte aus regionalen und saisonalen Produkten. Aber auch ein umfassender Ratgeber, der unseren ganzen Umgang mit Lebensmitteln auf den Prüfstand stellt.


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Samstag, 17. März 2018

Hilft Vitamin C wirklich gegen Erkältung?

Was ist wirklich dran am Mythos, dass Vitamin C jeder Erkältung den Garaus machen kann? Und was sind die besten Vitamin-C-Quellen?


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Winterliche Vitamin-C-Lieferanten

Vitamin C stärkt das körpereigene Immunsystem. Gesund und abwechslungsreich ernähren mit leckeren Wintergemüsen, die direkt bei uns in Deutschland wachsen.


Lesen Sie den ganzen Beitrag hier: Winterliche Vitamin-C-Lieferanten

Sonntag, 11. März 2018

Vitamin B1 – Wichtig für ein gesundes Nervenkostüm

Vitamin B1: Das „Nervenvitamin“ sorgt neben der Umwandlung der Kohlehydrate in Energie, auch für eine Linderung bei prämenstruellen Syndromen. Weil der menschliche Körper das Vitamin nicht langfristig speichern kann, ist eine relative regelmäßige Zufuhr wichtig!


Lesen Sie den ganzen Beitrag hier: Vitamin B1 – Wichtig für ein gesundes Nervenkostüm

Mittwoch, 7. März 2018

Clafoutis

Sofern es die Kantinenkasse zulässt, versüßen wir uns bei FortesNickel gerne mal den Arbeitsalltag. Heute gibt es daher französiche Clafoutis!


Lesen Sie den ganzen Beitrag hier: Clafoutis

Sonntag, 4. März 2018

Permakultur: Wie natürlich kann Landwirtschaft heute noch sein?

Ein reich bewachsenes Feld, Nutztiere, die in ganz natürlicher Umgebung statt in Viehställen leben und dennoch ein reicher Ertrag – was absolut paradiesisch klingt, ist kein Märchen, sondern ein ernst gemeinter Vorschlag für eine neue Form der Landwirtschaft.
Wie Permakultur gedacht ist und ob si...

Lesen Sie den ganzen Beitrag hier: Permakultur: Wie natürlich kann Landwirtschaft heute noch sein?

Mittwoch, 28. Februar 2018

Zucchininudeln mit Garnelen und Cherry-Tomaten

Klar, die klassischen Nudeln schmecken natürlich ganz anders als Zucchininudeln, aber man kann aus den dünnen Zucchini-Streifen ganz viele tolle Mahlzeiten zaubern. Hier ein Rezept mit Garnelen und Cherry-Tomaten.


Lesen Sie den ganzen Beitrag hier: Zucchininudeln mit Garnelen und Cherry-Tomaten

Sonntag, 25. Februar 2018

Barbarakraut - ein Geheimtipp für Küche und Naturheilkunde

Das echte oder gewöhnliche Barbarakraut ist auch unter der Bezeichnung Winterkresse bekannt. Sie findet sowohl in der Küche als Salat oder Gemüse Verwendung, als auch in der Naturheilkunde.


Lesen Sie den ganzen Beitrag hier: Barbarakraut - ein Geheimtipp für Küche und Naturheilkunde

Mittwoch, 21. Februar 2018

Garcinia Cambogia als natürliche Nahrungsergänzung

Garcinia Cambogia: Die hochwirksamen Extrakte der Früchte der attraktiven strauchartigen Pflanze kannst Du zur Unterstützung einer Diät und zur Vermeidung von Nährstoffdefiziten einsetzen.


Lesen Sie den ganzen Beitrag hier: Garcinia Cambogia als natürliche Nahrungsergänzung

Sonntag, 18. Februar 2018

Heimatliebe & neue Ufer: mit kohlenpottgourmet ins zuckerfreie Leben

Zuckerfreies Leben klingt entbehrungsreich und ziemlich kompliziert. Zumindest so lange, bis man auf Stephanies Blog kohlenpottgourmet stößt. Wie viele Lichter uns hier auf einen Schlag aufgingen und wie zuckerfrei auch ziemlich easy und lecker sein kann, zeigen wir euch.


Lesen Sie den ganzen Beitrag hier: Heimatliebe & neue Ufer: mit kohlenpottgourmet ins zuckerfreie Leben

Mittwoch, 14. Februar 2018

Acai-Beeren: ein Superfood erobert Deutschland

Wie gesund sind Acai-Beeren? Ihr Gehalt an Antioxidantien, die den Alterungsprozess verlangsamen und einer Reihe von Erkrankungen vorbeugen können, ist sehr hoch. Auch Vitamine und Mineralstoffe enthält das Superfood reichlich.


Lesen Sie den ganzen Beitrag hier: Acai-Beeren: ein Superfood erobert Deutschland

Sonntag, 11. Februar 2018

Selen – Radikalenfänger mit komplexer Wirkung

Der Mineralstoff Selen spielt eine ebenso wichtige wie komplizierte Rolle bei der Aufrechterhaltung unserer Körperfunktionen. Basiswissen rund um das Spurenelement gibt es hier!


Lesen Sie den ganzen Beitrag hier: Selen – Radikalenfänger mit komplexer Wirkung

Mittwoch, 7. Februar 2018

Wie sollte der optimale Ernährungsplan im Winter aussehen?

Unter dem Einfluss von Kälte verlangsamt sich der Stoffwechsel und die Durchblutung, Muskelverspannungen sind die Folge. Hier Ernährungstipps, damit du gesund und fit durch den Winter kommst.


Lesen Sie den ganzen Beitrag hier: Wie sollte der optimale Ernährungsplan im Winter aussehen?

Sonntag, 4. Februar 2018

Vollkorn-Faktencheck: Wie gut ist Vollkorn wirklich?

Ob Vollkorn wirklich gesünder ist, ab wann das Korn ein volles ist und wann es nur den Anschein macht, haben wir uns für euch näher angesehen und in diesen Artikel gepackt.


Lesen Sie den ganzen Beitrag hier: Vollkorn-Faktencheck: Wie gut ist Vollkorn wirklich?

Mittwoch, 31. Januar 2018

Einkaufsliste für die erste eigene Küche

Küchen-Grundausstattung: Was du für deine erste eigene Küche wirklich brauchst und worauf du vermutlich noch verzichten kannst, haben wir zusammengefasst.


Lesen Sie den ganzen Beitrag hier: Einkaufsliste für die erste eigene Küche

Sonntag, 28. Januar 2018

So hilft dir Skinny Coffee beim Abnehmen

Kein Getränk wird in Deutschland mehr konsumiert – aber wusstest du, dass der so überaus beliebte Kaffee sogar helfen kann, Gewicht zu verlieren? Das Geheimnis heißt: Skinny Coffee!


Lesen Sie den ganzen Beitrag hier: So hilft dir Skinny Coffee beim Abnehmen

Mittwoch, 24. Januar 2018

Die 10 besten Lebensmittel für ein hormonelles Gleichgewicht

Schwankt die Stimmung, wird das oft auf die Hormone geschoben… Das Beste: Jeder kann seine Hormone durch seine Ernährungsweise beeinflussen.


Lesen Sie den ganzen Beitrag hier: Die 10 besten Lebensmittel für ein hormonelles Gleichgewicht

Sonntag, 21. Januar 2018

Miss Broccoli: Hier wird Gemüse zum Kinderhit

Was vor allem Mamas zubereiten können, die gesund und trotzdem kindgerecht kochen möchten, zeigt Miss Broccoli auf Ihrem Mama- und Foodblog missbroccoli.com.


Lesen Sie den ganzen Beitrag hier: Miss Broccoli: Hier wird Gemüse zum Kinderhit

Mittwoch, 17. Januar 2018

Die 5 wichtigsten Winter-Vitamine!

Welche 5 Vitamine ihr gerade im Winter in ausreichender Menge zu euch nehmen solltet, um fit und gesund zu bleiben, erklären wir euch hier!


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Sonntag, 14. Januar 2018

Folsäure – eines der wichtigsten Vitamine für einen gesunden Körper

Folsäure ist einer der essentiellen Nährstoffe für unsere Gesundheit und hat einen zentralen Einfluss auf alle Wachstums- und Zellerneuerungsprozesse.


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Mittwoch, 10. Januar 2018

Vitamin A: Das Vitamin für die Augen

Vitamin A ein wahrer Alleskönner: es fördert die Blutbildung, stärkt unser Immunsystem, lässt die Knochen heilen und sorgt für allzeit gute Sicht!


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Sonntag, 7. Januar 2018

Das „Sonnen"-Vitamin D – essentiell für unsere Knochen

Vitamin D genießt einen hohen Stellenwert bei der Versorgung unseres Körpers, vor allem für Aufbau und Aufrechterhaltung stabiler Knochen.


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Mittwoch, 3. Januar 2018

Vitamin E: Wertvoller Radikalenfänger

Vitamin E bzw. Tocopherol macht die freien Radikale unschädlich, indem es selbst mit ihnen reagiert. Gesunde Ernährung beugt einem Mangel vor!


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