Intuitiv essen: Achtsamkeit statt Akribie

Was ist „intuitiv Essen“ und wie fange ich damit an? Hier steht mehr zum Trend, Ernährung und Essen nicht zu sehr zur Wissenschaft zu machen. Gleich lesen!


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Lebensmittel durch Einlegen in Öl haltbar machen

Außer Einkochen, Einlegen in Essig und Fermentieren gibt es die Option, Gemüse und Co. durch Einlegen in Öl zu konservieren.


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Start in die Erdbeerzeit – So fällt die Ernte reichhaltig aus

Erdbeerzeit! Erdbeeren aus dem eigenen Garten, schmecken sie besonders aromatisch. Sie gedeihen gesund und setzen viele Früchte an, wenn man sich richtig kümmert.


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Kohlrabi - ein Gemüse mit viel Power

Kohlrabi – seine zahlreichen Inhaltsstoffe wirken sich positiv auf das menschliche Immunsystem aus! Zudem ist er ein wahrer Kilo-Killer :-)


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Top 5 der Superfoods mit P!

Als Superfood werden Lebensmittel bezeichnet, die besonders gut für Gesundheit und Wohlbefinden sind. Hier die Top 5 der Superfoods mit P!


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Welche Kräuter aus meinem Garten heilen Krankheiten?

Gegen jedes Zipperlein ist ein Kraut gewachsen, sagt ein altes Sprichwort. Welche Kräuter benötige ich im Garten, um die häufigsten Krankheiten zu heilen?


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4Swiss ABB-021 Heißluftfritteuse – 10 Gründe, sie zu verwenden

Die Heißluftfritteuse ABB-021 von 4Swiss zirkuliert ultraheiße Luft um die Speisen, sodass kein Öl mehr benötigt wird. Dies gart das Essen schonend und vor allem fettfrei.


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Kein Sommer ohne Wassermelone

Wer auf der Suche nach einem gesunden, erfrischenden und gleichzeitig kalorienarmen Snack ist, der liegt mit einer Wassermelone genau richtig.


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Das beste Bärlauch-Pesto in nur 15 Minuten selbst zubereiten

Aus Bärlauch lassen sich schnell köstliche Delikatessen herstellen, zum Beispiel ein leckeres Bärlauch-Pesto. Hier das 15-Minuten-Rezept!


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Hefe ganz einfach aus Trockenobst selbst herstellen und nachziehen

Zwei bewährte Rezepte, mit denen sich Hefe bzw. Hefewasser leicht selbst aus Trockenobst herstellen und nachziehen lässt.


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Richtige Reinigung von Mehrweg-Wasserflaschen

Mehrweg-Wasserflaschen können schnell zu richtigen Gefahrenzonen werden. Die richtige Reinigung schützt vor Erkrankungen.


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Nur einen Schluck entfernt, das Weinbaugebiet Rheinhessen

Es muss nicht immer Spanien, Frankreich oder Italien sein. Besonders das sonnige Rheinhessen empfiehlt sich als Ziel für spannende Weinerfahrungen.


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Nachhaltige Ernährung: Was ist das eigentlich?

Nachhaltige Ernährung nicht nur zu kennen, sondern auch zu leben, ist wirklich nicht schwer. Wir zeigen es dir!


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Wildkräuter, die Naturapotheke

Erfahren Sie, welche Wildkräuter essbar sind und welchen Nutzen sie für unsere Gesundheit haben. (Bärlauch, Gänseblümchen, Brennnessel, Brunnenkresse, Giersch)


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Der Tiger im Glas – Kaiza 5 Gin

Der Tiger im Glas – ob mit oder ohne Eis, als Longdrink oder als Grundlage für einen Cocktail, geeignet ist Kaiza 5 Gin aus Südafrika für alle Fälle.


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Cantaloupe-Melonen: außen rau, innen zuckersüß

Cantaloupe-Melonen sind vielseitig und sehr beliebt. Sie sind ein echtes Superfood und vollgepackt mit wertvollen Inhaltsstoffen!


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Saisongemüse Portulak: Wach auf, Dornröschen!

Portulak ist lecker und pflegeleicht. Eine willkommene Bereicherung für die schlanken Küche. Leider auch unbekannt. Genau das möchten wir heute ändern!


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Diese 5 Gewürze sind gesund und helfen beim Abnehmen

Durch Gewürze kann man nicht nur mehr Geschmack in Gerichte bringen, sondern sie sind auch sehr gesund und helfen beim Abnehmen.


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Food Assembly: Bauernmarkt 2.0

Regional, bio und zum guten Preis einkaufen – seit 2011 wird durch Food Assembly die Zentralität der Verfügbarkeit und Regionalität der Erzeuger vereint!


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Über Gluten allgemein und wann die glutenfreie Ernährung sinnvoll ist

Glutenfreie Ernährung? Hier klären wir, was Gluten überhaupt ist und wann man es in Betracht ziehen kann, sich glutenfrei zu ernähren.


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Warum jeder Körper Eiweiß braucht!

Eiweiß braucht jeder Mensch! Welche Funktionen es konkret übernimmt und welche Nahrungsmittel die besten Quellen für das Protein sind, erfährst du hier.


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Gartenkerbel: gesundes und aromareiches Würzkraut

Gartenkerbel: Beliebt sind die würzenden Aromen des Suppenkrauts und die blutreinigenden Wirkungen des echten Kerbels.


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Fermentation ist gesunder Genuss, der nachhaltig ist und unabhängig macht!

Die Fermentation macht es uns möglich, dass wir uns über das ganze Jahr von dem versorgen können, was uns die Natur bietet.


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Diese Lebensmittel verursachen Schweißausbrüche

Scharf, salzig, fettig … Es gibt Lebensmittel, die regelrechte Schweißausbrüche erzeugen. Welche das sind und warum, lest ihr hier!


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Vollkorn-Faktencheck: Wie gut ist Vollkorn wirklich?

Ob Vollkorn wirklich gesünder ist, ab wann das Korn ein volles ist und wann es nur den Anschein macht, haben wir uns für euch näher angesehen.


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Detox- und Entschlackungskuren – Nonsens mit Potenzial für Abzocke?

Für häufig angepriesene Detox- und Entschlackungskuren gibt es weder eine ernährungsphysiologische Notwendigkeit noch ausreichend wissenschaftliche Belege.


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5 erfrischende Kiwi-Rezepte

Kiwis haben im Grunde immer Saison. Hier 4 köstliche Kiwi-Rezepte: Eis, Salat, Panna Cotta und Marmelade – alles mit Kiwi. Gesund und superlecker!


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Neue Kraft und Vitalität mit Molybdän

Als eines der 39 häufigsten Elemente der Erdkruste ist Molybdän vor allem eines: Eine reiche Quelle der Energie.


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Göttliche Winter-Smoothies für kalte Tage

Wir räumen auf mit dem Vorurteil, dass Smoothies nur im Sommer schmecken und verraten dir unsere fünf Lieblingsrezepte für geniale Winter-Smoothies.


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5 Superfoods, die im Februar Saison haben! (Teil 2)

Im Februar solltet ihr zu diesen 5 Superfoods greifen, denn so bekommt ihr von der Natur genau die Nährstoffe, die euer Körper jetzt braucht!


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Wintergemüse - Winterliche Vitamin-C-Lieferanten

Vitamin C stärkt das körpereigene Immunsystem. Gesund und abwechslungsreich ernähren mit leckerem Wintergemüse, das direkt bei uns in Deutschland wächst.


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Zitronen – goldene Glanzstücke voller Überraschungen

Zitronen: Heute wissen Forscher, dass neben dem hohen Vitamin-C-Gehalt auch ihre Geschmacks- und Geruchsstoffe eine heilende Wirkung haben.


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Zöliakie: Verklebt Gluten den Körper?

Was im Bereich Gluten lediglich Schauermärchen sind und worauf Menschen mit Zöliakie wirklich achten müssen, liest du in unserem heutigen Artikel.


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Helfen Gewürze gegen Krankheiten?

Das Fazit der wissenschaftlichen Studien lautet, dass Gewürze durchaus gesundheitlichen Problemen vorbeugen, sie lindern oder heilen können.


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Topf-Olympiade: Wer ist der wahre Sieger im Küchenschrank?

Kochtöpfe – ideales Geschenk zur Hochzeit, zum Einzug oder für die erste eigene Küche. Welches Material ist am besten und woran erkennt man gute Qualität?


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5 Superfoods, die im Januar Saison haben!

Im Januar solltet ihr zu diesen 5 Superfoods greifen, denn so bekommt ihr von der Natur genau die Nährstoffe, die euer Körper jetzt braucht!


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Saisonkraut Brunnenkresse: der Superfood-Primus

Superfoods sind in aller Munde, Brunnenkresse aber selbst unter den Superfoods der Spitzenreiter. Warum dieses Kraut so wertvoll ist, verraten wir dir.


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Welche Diät für mehr Gesundheit? Rational handeln statt obskuren Empfehlungen folgen!

Langfristdiäten mit der besten wissenschaftlichen Dokumentation sind die Mittelmeer-Diät und die DASH-Diät. Beide setzen auf eine Ernährung mit gesunden Lebensmitteln.


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